周涯完材,开车去档。
大排档晚上六开门营业,其他厨师和员工要午才上班,档就他一人。
生腌蟹需要的时间最长,所以他先准备这个。
今天除了三目蟹,他还买到了牛田洋的膏蟹,老板专门留给他的,只只膏满厚,生龙活虎。
周涯挑了一半来腌,另外一半养
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