白芜将苦草饭放在簸箕上摊开晾凉，拌入红瓜酒，再拿干净的大缸，将苦草饭放入缸中密封保存。

现在天气有些冷，白芜不敢把苦草饭放在外面，就和南遥一起把这缸苦草饭抬厨房。

厨房的温度比较，有利于发酵。

他决定先让这苦草饭发酵五六天试试。

在这个过程中，他们家的小麦终于成熟了，一家人不敢多耽搁，全家上阵去割小麦。

小麦割回来的理步骤跟苦草类似，也是要晒干脱粒，反复筛选，最后一遍遍磨粉，得到细粉。

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