陆善柔说：“你现在就熬一锅糖稀给我瞧瞧。”

摊贩开了炉，按照配方熬冰糖，用小铲不停的搅拌，锅里的气泡从大到小，渐渐粘稠、丝。

摊贩一边搅，还一边用手指蘸一糖稀，并指一搓，看看是否可以结晶，搓完之后，就像弹鼻屎似的，将指尖小小的一坨弹锅里继续熬。

陆善柔：嗯…

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